Merhaba,
Ben Stathis Dapiapis. Yaklaşık 6 yıldır İstanbul'da yaşıyorum. Eşim Nihal ile Yunanistan'ın Dedeağaç şehrinde tanıştık. 1 yıl sonra evlenip İstanbul'a yerleştik ve İstanbul'daki ilk restoranımızı kurduk: KalaBalık.
Şu an 10 aylık bir bebeğimiz var: Devrim. Devrim 6 aylık olduktan sonra, anne sütünün yanında katı gıda ile beslenmeye başladı. O dönem gittiğimiz doktor beslenme ile ilgili pek fazla bir bilgi vermedi. Nihal de bu konuda seminerlere katıldı, internetten araştırma yaptı ve doktorumuzu değiştirdi. Dr. Zekai Dinçer ile tanıştıktan sonra bebeklerin beslenmesi ile ilgili her geçen gün yeni birşeyler öğrenmeye başladık. Nihal, Devrim'in yemeğini pişirmek için ocağın başına geçtiğinde yine de aklında birçok soru vardı ve her seferinde telefona sarılıp beni aradı. "Stathi, acaba buharda mı haşlayayım, yoksa suda mı?, "Stathi mercimek koysam gaz yapar mı?, "Stathi, ama köftede yumurtanın beyazı da var, ne yapayım?". Bütün annelerin aklında benzer sorular olduğuna eminim. İşte bu nedenle, neden annelere bebekleri için yemek pişirmeyi öğretmiyorum, neden hep yetişkinlere workshop veriyorum diye düşündüm. Oğlumuzun isminden esinlenerek yola çıktığımız "Stathis ile Beslenme Devrimi" projesi böyle şekil aldı.Proje kapsamında annelerin keyifli bir gün geçirmeleri ve bebeklerinin en sağlıklı ilk yemeklerini pişirmeleri için 6-9, 9-12 ve 12 ay sonrası 3 ayrı workshop bulunuyor. Workshoplarda paylaştığım birçok tarifi burada da yazacağım. Kullandığım bütün ürünler organik. Bazılarını kendim Alaçatı'dan getiriyorum, birçoğunu da çok sevdiğimiz arkadaşımız Eren'in Göktürk'teki organik marketinden, Organicasa'dan alıyorum. Siz de bebeklerinizi mutlaka organik ürünlerle besleyin. Başka ne mi yapabilirsiniz? Gelin hep birlikte öğrenelim.
Ben Stathis Dapiapis. Yaklaşık 6 yıldır İstanbul'da yaşıyorum. Eşim Nihal ile Yunanistan'ın Dedeağaç şehrinde tanıştık. 1 yıl sonra evlenip İstanbul'a yerleştik ve İstanbul'daki ilk restoranımızı kurduk: KalaBalık.
Şu an 10 aylık bir bebeğimiz var: Devrim. Devrim 6 aylık olduktan sonra, anne sütünün yanında katı gıda ile beslenmeye başladı. O dönem gittiğimiz doktor beslenme ile ilgili pek fazla bir bilgi vermedi. Nihal de bu konuda seminerlere katıldı, internetten araştırma yaptı ve doktorumuzu değiştirdi. Dr. Zekai Dinçer ile tanıştıktan sonra bebeklerin beslenmesi ile ilgili her geçen gün yeni birşeyler öğrenmeye başladık. Nihal, Devrim'in yemeğini pişirmek için ocağın başına geçtiğinde yine de aklında birçok soru vardı ve her seferinde telefona sarılıp beni aradı. "Stathi, acaba buharda mı haşlayayım, yoksa suda mı?, "Stathi mercimek koysam gaz yapar mı?, "Stathi, ama köftede yumurtanın beyazı da var, ne yapayım?". Bütün annelerin aklında benzer sorular olduğuna eminim. İşte bu nedenle, neden annelere bebekleri için yemek pişirmeyi öğretmiyorum, neden hep yetişkinlere workshop veriyorum diye düşündüm. Oğlumuzun isminden esinlenerek yola çıktığımız "Stathis ile Beslenme Devrimi" projesi böyle şekil aldı.Proje kapsamında annelerin keyifli bir gün geçirmeleri ve bebeklerinin en sağlıklı ilk yemeklerini pişirmeleri için 6-9, 9-12 ve 12 ay sonrası 3 ayrı workshop bulunuyor. Workshoplarda paylaştığım birçok tarifi burada da yazacağım. Kullandığım bütün ürünler organik. Bazılarını kendim Alaçatı'dan getiriyorum, birçoğunu da çok sevdiğimiz arkadaşımız Eren'in Göktürk'teki organik marketinden, Organicasa'dan alıyorum. Siz de bebeklerinizi mutlaka organik ürünlerle besleyin. Başka ne mi yapabilirsiniz? Gelin hep birlikte öğrenelim.
